Сковорода чугунная ВОК d 370 мм

Описание:

Чугунная посуда высшего качества, соответствует требованиям ГОСТ 52116-2003

 Материал: чугун

Диаметр верхней части, мм: 370
Диаметр подставки, мм: 160
Масса, кг: 4,60
Объем, л: 6

Сковорода чугунная ВОК 240 считается уникальным изобретением человечества. Чем ВОК лучше обычной сковороды? Благодаря своей необычной полусферической форме и тонким стенкам, толщина которых составляет 3 мм, сковорода ВОК существенно сокращает время приготовления пищи. Минимальная термическая обработка продуктов позволяет сохранить полезные свойства блюда в целом. Чугунный ВОК равномерно прогревается и распределяет тепло по всей площади. Литая чугунная подставка делает сковороду наиболее устойчивой и дает возможность использовать ее на многих типах плит, включая электрические и индукционные . Классический вариант сковороды ВОК предусматривает наличие по бокам двух ручек, что делает ВОК очень удобным при эксплуатации.

 Рекомендации по уходу за чугунной посудой

Чугунная посуда прошла термообработку и прокаливать её нет необходимости. Перед первым применением посуду необходимо вымыть в теплой воде при помощи моющих необразивных средств и высушить на плите. Для создания первого натурального антипригарного масляного слоя посуду требуется нагреть до +100°С и смазать растительным маслом. Готовить рекомендуется только в разогретой посуде. Посуду, после ее использования необходимо вымыть и протереть досуха, после чего желательно прогреть ее на плите около 2-3 минут. При длительном использовании чугунная посуда приобретает стойкий антипригарный масляный слой и становится гладкой. Если у Вас в чугунной посуде, случайно, пригорела пища, ни в коем разе для чистки не допускается использование агрессивных моющих средств и жестких металлических щеток, которыми можно повредить вашу посуду. Остатки пригоревшей пищи рекомендуется удалять обычной губкой или сухой солью.

Запрещается мыть чугунную посуду в посудомоечной машине, так как она может сильно поржаветь из-за наличия агрессивных моющих средств.

Чем чаще Вы используете чугунную посуду, тем лучше она становится!

Какие продукты готовить в чугунной посуде

Уникальность чугуна состоит в том, что он нагревается пускай и медленно, зато равномерно. По всей поверхности посуды сохраняется одинаковая температура, а значит, ваше блюдо приготовится идеально. Когда нужно что-то долго тушить или томить — сложно подобрать лучший вариант. Не зря настоящий плов готовится исключительно в чугунном казане.

В чугуне можно приготовить:

• мясо,
• рыбу,
• гарниры,
• супы,
• соусы,
• каши,
• выпечку и др.

Все ограничено только вашим временем и фантазией. На чугунных сковородках даже получается отменная выпечка — и не нужно возиться с духовкой.

Как ухаживать за чугунной посудой

Посуда из железа быстро становится незаменимой, как только вы открываете для себя ее возможности. И несмотря на то, что даже заржавевшую посуду можно реанимировать, лучше придерживаться ряда несложных советов, которые помогут сохранить ее в первозданном виде.

Полезные советы:

1. Не храните еду в чугунной посуде. Чугун является пористым материалом, он способен впитывать запахи и вкусы еды, которая была в нем приготовлена. Конечно, этого не произойдет, если вы оставили пищу в сковородке на час. Однако если систематически оставлять готовую еду на ночь, тогда материал быстро придет в негодность. К тому же, пища быстро становится кислой.
2. Не оставляйте чугунную посуду во влажном месте. Главный компонент чугуна — железо, поэтому он уязвим перед коррозией. После каждого приготовления пищи рекомендуется тщательно вымыть посуду, вытереть насухо и промаслить дно и стенки изнутри.
3. Не используйте агрессивные моющие средства. Чугунная посуда выдерживает любое воздействие, при жарке можно использовать не только деревянные и силиконовые, но и железные лопатки. Однако сильнодействующие моющие средства разрушают масляный слой, который является природным антипригарным покрытием.

В отличие от других видов домашней утвари, чугунная посуда со временем становится только лучше. Главное — правильно за ней ухаживать с учетом специфики материала. И тогда посуду из чугуна можно будет оставить в наследство детям, чтобы они готовили свои кулинарные шедевры.